這是我們灌溉的源頭，不怕沒有水，因為就在旁邊有個大魚池。
不過最近水少的見底，因為抓魚的需要，把水都放乾。
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( 3 / 96 )再生稻目前開始大量的開花
這些是孝敬小鳥的
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最近我們也開始試著吃糙米，聴說糙米不好吃，我吃起來倒是很有口感，以下是一些關於糙米的參考
資料：
種在稻田裡的稻米是連穀包在一起的，就像果子外面還覆著一層果皮一樣，將這層果皮去除之後，就成了糙米。糙米的周圍還覆蓋著一層茶色的種皮，將種皮去除之後就成了胚芽米。接著如果將胚芽也去除的話，就成為我們常吃的精白米了。其實，在種皮與胚芽中含有多種營養，尤其是含有豐富的維他命B群。
糙米可分解為表皮5%，胚芽3%，胚乳92%。即米糠(或鼓糖=表皮+胚芽)占8%，精米占92%。可是其中所含的營養成份則相反，即維生素、檸檬酸含量在表皮為29%，胚芽為66%，這都在米糠中，而胚乳即精米中只有5%。就是說95%的營養成份在米糠中，只吃精米的人將95%的營養成份都扔掉了。
用胚芽米或糙米來煮飯，這些米浸泡在水中時，自己會將y-氨基酪酸(簡稱GABA)屯積起來。GABA是氨基丁酸茶的主要成份，可以抑制血壓上昇。通常在胚芽米和糙米之中，幾乎不含這種GABA成份，但是只要將它們浸泡在水中，每100克的米就會產生250~350毫克GABA。
這種方法並不需要特別花什麼心思，只要前一天晚上將胚芽米洗淨並泡在水裡，隔天再放入電子鍋裡煮就可以了。
做精米飯時，米和水的比大約是1比1.1，只須根據新米還是舊米做稍許調整。但糙米則不同，煮糙米時，180毫升米需水450毫升，360毫升米需水720毫升，540毫升米需水900毫升，720毫升米需水1170毫升，900毫升米需水1440毫升。此加水量已經包括了水的蒸發部份。如此，即可煮出可口的糙米飯。
會發芽的糙米，才是蘊含著生命力的「活的食物」
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這幾天看了網站的人數統計，少到只有個位數，一時還沒有發現，原來是我的網域已經過期了，９月２６日的時候已有email通知，但我一直都沒有去看另一個email，所以被暫停了，還好今天早上我發現了，繳費後接近中午就恢復正常了。
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( 3 / 115 )再生稻最近開始結穗了，不過時間上有差別，這也是它產量不高的原因之一。
這張是留下來種菜的空地，從八月八日那次颱風後天氣一直都很熱，直到最近這一週才有雨。
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